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准备一盆清水，在水中加入适量食盐，将食盐搅拌均匀，然后将香蕉放在淡盐水中浸泡清洗一下，清除香蕉表面的农药残留，以及催熟剂，可防止香蕉快速成熟。清洗后的香蕉，拿出纸巾擦净，将保鲜膜缠绕在香蕉的根部，香蕉的柄是释放乙烯最多的地方，乙烯细体是可以使香蕉快速的成熟，用保鲜膜将根部包裹，不留任何缝隙，可很好地阻隔乙烯气体释放，而后将其放置于阴凉通风处即可。另外香蕉很怕挤压，存放香蕉时可以倒过来放，可以减少香蕉的受力面积，这样香蕉保存的时间会更久。
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