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春季出现低温阴雨天气是南方早稻播种育秧期间的主要气象灾害，特别是3月中旬以后的低温，对农业生产危害更大。
农业生产的实践说明，冬尾春头的低温对育秧虽有影响，但当时还属初播，播种量不大，而且种芽的生理耐寒力较强，所以从某种程度上来说它的危害并不太大。但是，在秧苗长到两叶包心前后，进入了所谓的“断乳期”，抗寒力就大为减弱，若遇上低温就容易出现枯叶死苗，导致烂秧现象。所以每年的春播育秧季节，最怕的是碰上“倒春寒”。
倒春寒中的“倒”字是指时间概念，按常规天气该逐渐回暖，若遇有强冷空气、气温突降，天气反而冷了起来，从天气冷暖变化的时间上有些颠倒，这就是“倒”的含意；“寒”是指寒冷的程度程度，气温降到秧苗不易承受的临界值或以下，影响秧苗发育。
倒春寒会造成严重的烂秧，给农业造成的后果不但损失了良种，打乱品种布局，同时又造成季节上的被动，不但影响早季，有的还会波及晚季。
倒春寒的标准：农业气象试验指出，日平均气温≤12℃，维持期≥3天，不利秧苗生长。如果降温伴随着阴雨，危害就更大，这是比较公认的指标。南方各地春播时间有先有后，倒春寒的时段与强度指标也稍有不同。
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