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霜冻短时预测：寒潮来后，若天晴、风停，黄昏时天脚发红带黄，无云或只有云迹，当晚就很可能有霜冻，需要做好作物的防寒工作。
农谚对霜冻的预测：“冬天吹大风，日头火样红；日落红霞现，风停霜必浓。”“冬边日落西边红，明天定会有霜冻。”
霜冻的防御办法：1、灌水法：于霜冻前一天进行（但马铃薯在结薯期不宜）；2、覆盖法：用稻草、蔗叶、草木灰、土杂肥、薄膜等盖在作物上面或地面，可提高温度3度左右，高的达6－7度；3、熏烟法：在霜冻之夜，点燃堆放于田间或园中的烟堆，形成稳定的的烟雾防冻，如在烟堆中加入适量的硫磺粉效果将更好。
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