糖醋甘蓝的做法:
材料:紫甘蓝500克、盐一勺、糖适量、醋一勺、植物油、辣椒丝。
步骤:
1、将紫甘蓝洗净,切成长条,加盐搅拌均匀,腌2小时后,除去水分,放在碗中备用;
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,加入放有紫甘蓝的碗内;
3、在锅中加油,烧热,放辣椒丝炒出香味,捞出辣椒丝,将油浇在紫甘蓝上即可。
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