人身体里有占人体重70%左右的水。以身体内水份的含量计算,最多的是脑脊髓约占99%;其次为淋巴腺约占94%;血液中的水份约占83%;肌肉中的水份约占77%,骨胳虽然坚硬也含有20%的水。人体是由无数的细胞组成,这些细胞的成份大部份是水,只有水才能维持皮肤的新陈代谢。日常所吃的食物须经牙齿的咀嚼和唾液的润湿,经食道到肠胃,才能完全消化而被吸收,这些过程都需要水份来帮助,如果缺少了水消化功能便无法完成。
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