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可以混在一起做菜，不会有害处，就像花生和猪肉一起吃不会有害一样。而且能改变菜的香味，至于好不好要看个人口味。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌，含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
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