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莲子墨鱼炖鸡。
主料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只，莲子50克。
配料：食盐适量。
做法：
1、将墨鱼去骨。甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣。乌骨鸡去毛，清洗内脏。
2、将之前洗净的材料一起入锅，加入适量水，用武火煮沸。
3、改用文火炖1小时至烂熟，加入食盐调味。
莲子墨鱼炖鸡的功效：滋阴养血，化瘀调经。
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