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材料主料:黑豆苗300g。
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、鸡精适量。
制作步骤:
1、豆苗去根，洗净切段;
2、蒜瓣切片，干辣椒切段;
3、坐锅、放油，爆香花椒挑出;
4、爆香蒜片、干辣椒段;
5、倒入豆苗、翻炒均匀;
6、放盐，炒至入味;
7、放醋、鸡精，翻匀出锅即可。
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