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大蒜虽然可以杀菌，但是它只是含有大蒜素。与青霉素过敏无关，青霉素过敏的人对很多东西都过敏。
大蒜(英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.)，为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
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