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家庭加工生板栗方法如下：
首先将生板栗洗净放铁锅，加入冷水，水量与板栗量持平；然后点旺火烧开，将锅中水烧干；烧干后锅盖盖好；待锅内有响声时翻倒板栗，隔半分钟翻倒一次；放人凉水煮到炒熟约15到20分钟即可停火。
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