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以下方法可以避免蒸面条时面条粘在一起：
1、在面条上锅前，在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油，然后直接将面条放在上面，面条熟后将不会粘在一起，锅屉上的油渍也好清洗。
2、先把面条蒸熟，等水烧开了再上锅蒸，大火蒸，面条则不会粘在一起。
3、蒸面条时下面可铺一层黄豆芽，也能有效避免面条粘在一起。
4、面条蒸好后，把蒸好的面条用筷子抖开，晾在空气中即可避免粘在一起。
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