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1、山药和胡萝卜可以一起吃，合炒和做汤都是很好的搭配；
2、山药含有薯蓣皂，有滋阴补阳，增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收；
3、胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖；
4、两者搭配食用，主要营养价值高，是不错的选择。
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