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奶酪是不可以进行加热的，理由如下：
1、奶油奶酪加热会让奶酪的原营养物质流失掉；
2、加热奶酪会影响到其口感；
3、奶酪只需将其化开即可，不但口感上刚刚好，而且也可以保证其营养价值。
4、奶酪可以将其涂抹在面包片的中间食用。
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