焯过以后很快就吃流放冰箱冷藏,这两天不吃就进冷冻室。为了保险,可以撒点盐,延长保质期。长期不吃还可以做腊肉,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇。
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