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1、闻：首先我们先用鼻子去闻下，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。
2、重量：同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。
3、个子：芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。
4、色泽：轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。
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