白参挑选技巧:长10到达20厘米,表面黄白色,体形略同野山参,但多为顺直体,芦略长于红参,须根分散,短而特别脆。本品特征:质脆体实,芦碗细长,断面白色,有放射状花纹,分枝顺直。气香、味甘而苦。白参以支大、芦长、体美、皮细,色嫩黄或棕色为优等。
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