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喝酸奶的作用主要有以下四个：
1、酸奶可增强人体免疫功能；
2、降低血清胆固醇的水平；
3、常饮用酸奶能促进肠道运动；
4、喝酸奶预防慢性疾病。
但并非所有人都适宜喝酸奶。胃肠道术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。成年人每天喝两杯，每杯在125克左右较适宜。
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