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煮好吃的清汤鸡需要的原料是：鸡、香菇、笋、水、米酒、盐、味精。
煮好吃的清汤鸡的方法是：
1、将鸡剁块，放入开水中烧开，将鸡去血水后捞起，放进炖锅内；
2、再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟;
3、40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可。
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