受过精的鸡蛋能吃,但是营养比未受精的鸡蛋要低。受过精的鸡蛋通过恒温或传统的物理作用可以孵出小鸡,新生命的诞生是需要消耗蛋内的资源,蛋内的营养发生了质变,而未受过精的鸡蛋完整的保存了营养价值,所以较为容易被人体吸收。
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