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健腐白菜的具体做法如下：
用料：白菜、腐乳、油、盐、鸡精。
1、白菜去根部，然后洗净。
2、将白菜切段。
3、腐乳切成小块备用。
4、锅里放油，放入白菜翻炒。
5、加入少量的盐和鸡精。
6、加入腐乳，翻炒均匀即可。
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