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锡纸的危害包括诱使铅中毒并影响人体的神经系统随后诱发贫血症。由于现在大多卖的锡纸都是铝箔纸，这种锡纸中间一层只有铝成分，如果使用来包装食物的话是没有问题的，但是如果来用它烤制食物对人体的危害也是有的。在用铝箔纸油炸或者烧烤食物时，很容易使人造成重金属污染，同时铝中含有许多铅，如果铝箔纸不稳定的话在火烤的同时会使铅融化流出来。
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