有温化祛痰,调和营卫的作用,适合于风寒咳嗽。不过,用此方治疗咳嗽,要选用新鲜的生姜,因为鲜姜有疏风散寒的作用;如果选用老姜,则容易上火。一般做法如下:
准备主料:一个鸡蛋;10克生姜。生姜切丝,并将鸡蛋打散。锅中倒少许油,中火加热。下生姜丝略炒一下,之后倒入鸡蛋液,用筷子快速将鸡蛋搅散,翻炒即可。
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