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宁夏特产西州蜜是葫芦科黄瓜属甜瓜的一个栽培品种。一年生匍匐或攀援草本，茎、枝有棱，具糙硬毛和疣状突起。卷须纤细被微柔毛。叶柄具槽沟及短刚毛。花单性，雌雄同株。雄花簇生于叶腋，花冠黄色。雌花单生；子房长椭圆形。果表皮深绿、淡绿或微黄，网纹深浅不一，果肉厚质，中心橘红。
西州蜜果肉质厚，甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全国人们喜爱。
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