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爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种是小米。
常见的爆米花是用玉米、 酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理：取适量的材料放入锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热，就可爆出可口的爆米花来。
爆米花，一种膨化食品，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。
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