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主料：青椒。
调料：色拉油、盐、味精、酱油、大葱。
做法：
1、将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝，葱切段；
2、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟；
3、加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
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