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1、准备好黄花鱼一条。
2、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）
3、姜切丝、葱白切段。
4、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）
5、将腌好的鱼放进锅内。
6、加盖大火蒸15分钟即可。
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