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马面鱼红烧比较好吃。
主料：马面鱼适量。
红烧马面鱼的做法：
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段；
2、葱姜蒜切好备用；
3、油锅爆香葱姜蒜；
4、加老抽炒香，加水；
5、加料酒、盐、一点点醋，下马面鱼；
6、煮20分钟，汤汁浓稠即可出锅。
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