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大蒜泡酒中大蒜与酒的比例是1比2。
大蒜泡酒的制作方法如下：
1、准备大蒜1000克，白酒2000克；
2、大蒜去皮、洗净、切片，放进酒瓶；
3、将白酒倒入酒瓶；
4、瓶盖盖紧，避光贮藏2周即可食用。
大蒜泡酒的食用注意事项：酒蒜同食，每日2次，每次50毫升，3个月为一疗程，不能饮酒者禁用。
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