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干菜店的一些品种：
1、凉拌菜类：海藻酸钠、工业明胶、清水莲藕片、芋头粉皮、魔芋素食、清水笋丝等；
2、泡菜类：木耳、海带、干椒、竹笋、厥菜类等；
3、调料类：有花椒胡椒、海茸、红糖、水豆豉、油辣椒、断桥糊辣面、烧烤辣面、花生、木耳、干肉皮、腐竹、腐片、五香面、卤料等。
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