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方法一：
1、去掉白菜外面干枯的叶子，清洗干净备用；
2、将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半；
3、取其中一半，再横向切一刀；
4、然后再横切成丝即可。
方法二：
1、将白菜外面干枯的叶子去掉，清洗干净；
2、将白菜的叶子一片片剥落并叠放；
3、横向切丝即可。
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