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主料：土豆，胡萝卜。
辅料：油，盐，花椒粒，葱，蒜，味精，醋。
步骤：1、土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉。
2、葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒。
3、将胡萝卜洗干净，并切丝。
4、向锅中放油，待油热了，放葱蒜爆炒。
5、放土豆丝，然后放盐，花椒粒，味精，醋。
6、出锅。
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