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豆腐富含丰富的蛋白质，很多人都喜欢吃，那么炖豆腐怎么做，一起来看看吧。
老豆腐切块焯水后捞出。
热油将猪肉炒至变色。
放入豆瓣酱、葱姜蒜，小火炒香。
倒入料酒、酱油和开水搅拌均匀。
倒入豆腐，加入白糖大火炖。
放入青蒜、鸡精，淋上淀粉、香油，翻炒均匀即可。
成品如下。
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