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食材： 鸡蛋、盐。
做法：
1、鸡蛋放在大碗中打散；
2、在打好的蛋液中加凉开水、盐，凉开水大概是蛋液的1、5倍，充分搅匀；
3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫；
4、用保鲜膜包住碗，放入微波炉中，调成低温慢加热状态，15分钟后取出即可。
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