蘑菇含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。蘑菇所富含的植物纤维素,可防止便秘,降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素 C 比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。 长期食用没有任何危害而且对身体有益。
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