1、用开水和面,揉成面团饧一会;
2、然后搓成条形,切小剂子,用手顺着刀茬按压;
3、在一个剂子上抹熟油,上面再放一个剂子;
4、用擀面杖擀成饼,两面擀,不然薄厚不均;
5、锅热后放入饼,用小火烙;
6、等中间起鼓包时翻面再烙几秒,面饼变色就烙熟了。
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