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做米饭时在锅里加少许花生油（以熟花生油放凉为佳），煮出的米饭会更松软，尤其是不小心买到陈米，做米饭时加入花生油后，可增香。
煮米饭放花生油方法：
1、锅烧热，倒入1小勺花生油烧热，关火，油放凉；
2、米淘洗干净，倒入电饭锅，加入高出米1公分的清水；
3、把放凉的花生油倒入，稍微搅一下；
4、盖好盖子，打开电源，等待煮熟即可。
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