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烧烤牛心管的步骤：
1、用高压锅将牛心管煮成七分熟；
2、煮完后，将牛心管中的水份控干，并将牛心管放凉；
3、将牛心管切成小片穿在签子上；
4、烤前先在牛心管表层刷一层淡淡的油；
5、在牛心管快烤熟时刷上烧烤辣酱。
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