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野生苦麻菜的吃法：采摘好苦麻菜，洗净滤干水，在沸水中涝一下，捞起再放入冷水中浸漂几分钟，浸漂后，捞起滤干水，将苦麻菜切成小段，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌均，装入盘食用，这种苦麻菜稍微有点苦，但也很好吃。苦麻菜是一种性质寒凉的野生食材，它能清热解毒,也能凉血去火。
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