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1、备配菜：白菜、莴笋叶、木耳、薯粉条；
2、排骨斩断；
3、放进电压锅里；
4、加清水调至排骨档；
5、炖好的排骨汤；
6、倒进火锅里；
7、备红油调汁；
8、倒进排骨锅里；
9、烧开，调入调味鲜；
10、带配菜上桌边吃边烫；
11、红油排骨锅。
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