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推荐肉片炒青芛，所需材料：青笋1根、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白糖适量、香醋适量、香油适量、辣皮子适量。做法：
1、准备好青笋削皮，切成几节；
2、切片后泡入凉水里水里加盐泡10分钟，沥干水备用；
3、葱、姜、蒜切沫辣皮子掰开几节放入碗中；
4、烧油，放整花椒炸香后捞出；
5、炝到葱姜蒜上，加调料盐、白糖、鸡精、香醋，最后加香油即可。
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