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步骤如下：
1、盐焗虾，虾500克，姜片2片，粗盐500克，草纸若干；
2、把一部分的盐均匀地铺在瓦锅底部，用2层草纸铺在盐上；
3、虾剪须和尾巴并洗干净，沥干水，然后铺在草纸上；
4、在虾上铺上2层草纸，然后用剩下的盐铺在上面，压实；
5、猛火煮20分钟即可。
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