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干炸带鱼:
材料主料：带鱼350克、葱1根、姜10克。
辅料：油5勺、盐1勺、料酒1勺、酱油2勺。
1、准备好所需食材；
2、将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段；
3、放入适量盐，姜，料酒腌制半小时左右，放入锅里炸；
4、炸至底部变黄，翻面，炸到金黄色捞出即可。
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