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材料：鸡子、蘑菇、青菜、盐、味精、油、番茄。
方法：
1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。
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