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材料：羊肉、葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、香叶、草果、植物油、水。
做法步骤：
1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许备用；
2、将羊肉清洗干净，切块备用；
3、热油爆锅，放入切好的葱、姜、干辣椒炒出香味；
4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒；
5、放入香叶、草果加水煮开；
6、煮开之后转小火煮5分钟；
7、其后将其倒入砂锅中慢炖2小时即可出锅。
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