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红薯苗有三个时间段可以种植：
1、春红薯，3月下旬至4月初。
2、秋红薯，8月中下旬左右。
3、冬红薯，十月上中旬左右。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到百分之15到百分之20。有预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
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