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主料：鸡蛋300克，番茄250克。
调料：猪油75克，盐2克。
番茄泡蛋汤的做法：
1、把鲜鸡蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放盐0.5克，在器皿中煎成两面发泡，再取出切成几块。
2、倒入水500克，高火6分钟煮开，加盐1、5克。
3、将开水烫过的番茄撕去皮，抠去籽、蒂，切片，放蛋汤内高火上即可。
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