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用料:
萝卜、土豆、面粉、姜、盐、鸡蛋。
步骤:
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。
2、然后加入拌匀，腌制半小时后将水份挤出。
3、将土豆、姜擦丝。
4、然后一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。
5、拌匀成粘稠的糊状，在虎口处挤出圆形丸子状，然后用小勺从虎口处铲起。
6、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动，让油带动丸子转动，保证丸子的形状更圆。
7、小火慢炸至丸子颜色发黄即可食用。
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