南方咸年糕的做法如下:
主料:年糕。
辅料:香菇、白菜、里脊肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、白砂糖。
步骤:
1、锅内放油烧热后,放入葱、姜、蒜炒香,里脊肉翻炒至七成熟盛起备用;
2、将年糕切条后放入锅内,放入白菜、香菇翻炒;
3、加入肉丝、葱花和少许汤水煮十分钟;
4、加入酱油、盐、糖等调料,调味均匀后出锅即可。
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