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可以将剩余奶油冷藏，但冷藏时间较短。也可以将剩余奶油做成甜点，如奶油芒果卷。
奶油芒果卷
主料：芒果、面粉、鸡蛋。
辅料：糖粉、黄油、牛奶、奶油。
步骤：
1、芒果去核切条。
2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。
3、黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。
4、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。
5、淋上巧克力炼乳即可。
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