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以下是对如何炒姜炒饭的介绍：
材料：米饭1碗、鸡蛋2个、姜1大块、盐一勺。
制作步骤：
1、准备所需材料；
2、姜去皮剁成碎沫，鸡蛋打到碗里；
3、锅内放油烧热，放入姜碎沫；
4、炒至开始变焦黄；
5、加入鸡蛋；
6、把鸡蛋炒散，让鸡蛋和姜融合一起，然后转小火；
7、把剩米饭倒入；
8、把米饭炒散，再加入适量的盐；
9、最后把米饭摊平在锅底，慢火将米饭烘得干即可出锅食用。
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